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模型解题法官网教您萝卜樱炒肉丝的做法+啤酒酱香鸡翅的做法

2017-9-27

萝卜樱炒肉丝的做法
1 先把萝卜樱放滚水里汆烫,过凉,挤水,切小段,蒜头切末; 2 肉丝放盐 酒 水淀粉腌制20分钟,用热圆滑炒,加少量的老抽,盛出;
3 锅中放少量的油,6分热放花椒,蒜末爆香,加萝卜樱,少量的盐拌炒均匀,放肉丝,加少量的生抽,拌炒均匀即可。
美食背面的故事
这个时节,新鲜的萝卜樱上市了,在我们这儿从来有吃萝卜樱的喜爱。有些当地把它丢掉十分可惜,萝卜樱养分价值十分高,配上肉丝,均衡养分哦。
小贴士
萝卜樱的养分价值高于根,维生素C的含量是根的2倍,矿物质钙 镁 铁 锌等含量是根的3-10倍。
啤酒酱香鸡翅的做法
1 1)锅中倒入清水煮开后,放入洗净的鸡翅,待水再次欢腾后,用勺子撇去浮沫,持续煮2分钟后捞出沥干; 2 2)大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角,花椒和香叶放入料包或调味盒中(如没有,也可在第3步,直接放入锅中);
3 3)锅中倒入油,待油7成热开端有点冒烟的时,放入鸡翅,坚持中火双面煎黄后倒入啤酒,大葱段,姜片和料包。调入生抽和老抽,盖上盖子煮10分钟; 4 4)开盖后参加糖,改成大火,将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少量白芝麻。
美食背面的故事
脆香可口.
小贴士
鸡翅最好是先煮一下.

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