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模型解题法官网为您介绍荷兰豆炒腊肉的做法

2017-6-28

1首先将荷兰豆撕去两边夹筋,清干洗净并且将腊肉放清水里浸泡十分钟;

2 然后将荷兰豆放入沸水锅中焯烫一下,时间不要太长;将焯烫过的荷兰豆沥干水份;
3 将浸泡好的腊肉沥干水份切簿片;

4 用大火将炒锅烘热,倒入切成簿片的腊肉翻炒一会,再加一勺清水稍为煮一会,不要煮太久;之后加入荷兰豆一起翻炒1分钟左右,出锅前加少许盐及鸡精(味精)即可。

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