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辣椒不用想就知道含辣味成分,主要为辣椒碱、二氢辣椒碱;不仅这样,它还含挥发油、钙、蛋白质、磷,丰富的维生素C、胡萝卜素及辣椒红素。这样营养丰富的辣椒,真是好极啦。
至此,这道热气腾腾的擂辣椒就做好了,这道美食不但色香味俱全,更有健脾利湿、增进食欲和止血降压的作用,对我们的健康非常有益
擂辣椒的做法
2017-6-8
辣椒味辛,性热。能温中健胃,散寒燥湿,发汗。用于脾胃虚寒,食欲不振,腹部有冷感,泻下稀水;寒湿郁滞,少食苔腻,身体困倦,肢体酸痛;感冒风寒,恶寒无汗。这些都是辣椒的药用价值,辣椒其实我们最常见的就是做配料,它可以调增食物的味道,增加人们的食欲,所以大家是可以适当的食用的。
难度:配菜(中级); 时间:10-30分钟;
主料: 辣椒6个;
辅料: 盐适量; 油适量; 黑白芝麻适量;
黑白芝麻擂辣椒的做法步骤
难度:配菜(中级); 时间:10-30分钟;
主料: 辣椒6个;
辅料: 盐适量; 油适量; 黑白芝麻适量;
黑白芝麻擂辣椒的做法步骤
1. 黑白芝麻备用黑白芝麻备用
2. 辣椒放在饭上蒸熟
3. 锅里放油,开小火
4. 把黑白芝麻倒进去
5. 小火翻炒至芝麻变香
6. 放入适量盐
7. 用擀面杖把芝麻捣烂
8. 趁热把刚刚蒸好的辣椒用擀面杖擂烂
9. 把擂烂的黑白芝麻和辣椒放在一起
10. 拌匀即可
小贴士
1、辣椒要和米饭一起下锅才能蒸熟哦。
2、蒸熟的辣椒要趁热擂才能擂烂。
3、炒芝麻的时候一定要小火。
辣椒的营养价值
小贴士
1、辣椒要和米饭一起下锅才能蒸熟哦。
2、蒸熟的辣椒要趁热擂才能擂烂。
3、炒芝麻的时候一定要小火。
辣椒的营养价值
辣椒不用想就知道含辣味成分,主要为辣椒碱、二氢辣椒碱;不仅这样,它还含挥发油、钙、蛋白质、磷,丰富的维生素C、胡萝卜素及辣椒红素。这样营养丰富的辣椒,真是好极啦。
至此,这道热气腾腾的擂辣椒就做好了,这道美食不但色香味俱全,更有健脾利湿、增进食欲和止血降压的作用,对我们的健康非常有益
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